Marmelade selbstgemacht

Zutaten:
300 g Physalis
Saft von 4 Zitronen
1 Pk. Vanillinzucker
500 g Gelierzucker 1:1

Zubereitung:
Physalis von der Papierhaut befreien, waschen und halbieren. Alle Zutaten in einen Topf geben
und pürieren. Alles zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die fertige Physalis-Zitronen-Marmelade heiß in saubere Gläser füllen und verschließen.

Zutaten:
250 g Ananasfruchtfleisch
250 g geschälte Kiwi
150 ml Kokosmilch
15 EL Kokosraspeln
1 Pk. Vanillinzucker
700 g Gelierzucker 1:1
50 ml Rum

Zubereitung:
Die Früchte fein würfeln und in einen Topf geben. Restliche Zutaten dazugeben und aufkochen lassen. Unter ständigem Rühren mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Die Ananas-Kiwi-Kokos-Marmelade randvoll in vorbereitete Gläser füllen und fest verschließen.

Zutaten:
400 ml Kokosmilch
10 EL Kokosraspel
2 EL Kokoslikör
Saft von zwei Zitronen
500 g Gelierzucker 1:1
1 Pk. Vanillinzucker
1 Prise Zimtpulver

Zubereitung:
Alle Zutaten in einem Topf aufkochen und unter Rühren 4 Minuten kochen lassen.
Die Kokos-Zitronen-Marmelade in vorbereitete Gläser füllen und verschließen.