Birnen, Mangos, Marmeladenrezepte | Tags: Birnen, Konfitüre, Mango
Zutaten:
200 g Mango
300 g Birnen
500 kg Gelierzucker 1:1
2 EL Birnenschnaps
Zubereitung:
Die Früchte waschen, schälen, entkernen. Das klein geschnittene Fruchtfleisch mit Gelierzucker in einem Topf mischen und abgedeckt einige Stunden ziehen lassen. Dann unter Rühren zum Kochen bringen, Birnenschnaps dazugeben und 4 Minuten unter Rühren kochen lassen. Die Birnen-Mango-Konfitüre in saubere Gläser füllen und fest verschließen.
Erdbeeren, Mangos, Marmeladenrezepte | Tags: Erdbeer, Konfitüre, Mango
Zutaten:
500 g Erdbeeren
2 reife Mangos
1 Zitrone
500 g Gelierzucker 2:1
1 frisches Ingwerst?ck
Zubereitung:
Die Erdbeeren reinigen und ggf. halbieren. Die Mangos sch?len, das Fleisch in Spalten vom Kern l?sen und fein w?rfeln. Die Zitrone auspressen und alles mit Gelierzucker mischen und ca. 30 Minuten stehen lassen, bis sich etwas Saft bildet. Die Fruchtmasse etwas kleinmixen und den feinferiebenen Ingwer dazugeben. Alles in einen Topf f?llen, 3 Minuten sprudelnd kochen und in die vorbereiteten Gl?ser f?llen.
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