Zutaten:
300 g Mangofruchtfleisch
200 ml Kokosmilch
Saft einer Zitrone
1 Prise Ingwerpulver
500 g Gelierzucker 1:1
4 EL Kokoslikör
Zubereitung:
Das Mangofruchtfleisch klein würfeln. In einem Topf 200 g Mangowürfel mit der Kokosmilch
und Zitronensaft pürieren. Dann die restlichen 100 g Mangowürfel, Inwerpulver, Gelierzucker
und Kokoslikör dazugeben und zum Kochen bringen. 4 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen. Die fertige Kokos-Mango-Marmelade heiß in die vorbereiteten Gläser füllen
und verschließen.
Zutaten:
200 g Mangofruchtfleisch
200 ml Orangensaft
400 g Gelierzucker 1:1
Zubereitung:
Mango schälen und das Fruchtfleisch klein würfeln. Zusammen mit Orangensaft und Gelierzucker
in einem Topf aufkochen und 4 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen.
Die fertige Mango-Orangen-Marmelade heiß in saubere Gläser füllen und gut verschließen.
Zutaten:
1 Mango
300 g Kiwis
Saft einer Orange
500 g Gelierzucker 1:1
Zubereitung:
Mango und Kiwis mit einem Sparschäler dünn schälen und in kleine Würfel schneiden. Fruchtwürfel, Orangensaft und Gelierzucker in einem Topf unter Rühren aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Kiwi-Mango-Marmelade in vorbereitete Gläser füllen und fest verschließen.
