Ananas, Kokos, Marmeladenrezepte | Tags: Ananas, Kokos, Konfitüre
Zutaten:
350 g Ananasfruchtfleisch
150 ml Kokosmilch
8 EL Kokosraspel
1 Pk. Vanillinzucker
500 g Gelierzucker 1:1
5 EL Rum
Zubereitung:
Die Kokosraspel nur kurz in einer Pfanne anrösten. Das Ananasfruchtfleisch klein schneiden
und zusammen mit der Kokosmilch in einem Topf pürieren. Die restlichen Zutaten
in den Topf geben und zum Kochen bringen. Weitere 4 Minuten kochen lassen.
Die fertige Ananas-Kokos-Konfitüre heiß in saubere Gläser füllen und verschließen.
Erdbeeren, Kokos, Marmeladenrezepte | Tags: Erdbeer, Kokos, Konfitüre
Zutaten:
400 g Erdbeeren
100 ml Kokosmilch
8 EL Kokosraspel
500 g Gelierzucker 1:1
4 EL Erdbeerlikör
Zubereitung:
Erdbeeren waschen, entstielen, halbieren. Erdbeeren in einen Topf geben und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Dann die restlichen Zutaten unterrühren und alles aufkochen.
4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei ständig rühren. Den Erdbeerlikör unterrühren.
Die Erdbeer-Kokos-Konfitüre randvoll in vorbereitete Gläser füllen und fest verschließen.
Marmeladenrezepte, Orangen, Zitronen | Tags: Konfitüre, Orangen, Zitronen
Zutaten:
6 Orangen
1 Zitrone
Orangen- und Zitronenaroma
1/2 TL Zimt
500 g Gelierzucker 1:1
2 EL Orangenlikör
Zubereitung:
Orangen- und Zitronensaft, Orangen- und Zitronenaroma, Zimt und Gelierzucker in einem Topf mischen. Zum Kochen bringen und 4 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen.
Den Orangenlikör unterrühren. Die Konfitüre in vorbereitete Gläser füllen und verschließen.
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