Erdbeeren, Kokos, Marmeladenrezepte | Tags: Erdbeer, Kokos, Konfitüre
Zutaten:
400 g Erdbeeren
100 ml Kokosmilch
8 EL Kokosraspel
500 g Gelierzucker 1:1
4 EL Erdbeerlikör
Zubereitung:
Erdbeeren waschen, entstielen, halbieren. Erdbeeren in einen Topf geben und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Dann die restlichen Zutaten unterrühren und alles aufkochen.
4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei ständig rühren. Den Erdbeerlikör unterrühren.
Die Erdbeer-Kokos-Konfitüre randvoll in vorbereitete Gläser füllen und fest verschließen.
Kokos, Marmeladenrezepte, Zitronen | Tags: Kokos, Marmelade, Zitronen
Zutaten:
400 ml Kokosmilch
10 EL Kokosraspel
2 EL Kokoslikör
Saft von zwei Zitronen
500 g Gelierzucker 1:1
1 Pk. Vanillinzucker
1 Prise Zimtpulver
Zubereitung:
Alle Zutaten in einem Topf aufkochen und unter Rühren 4 Minuten kochen lassen.
Die Kokos-Zitronen-Marmelade in vorbereitete Gläser füllen und verschließen.
Kokos, Mangos, Marmeladenrezepte | Tags: Kokos, Mango, Marmelade
Zutaten:
300 g Mangofruchtfleisch
200 ml Kokosmilch
Saft einer Zitrone
1 Prise Ingwerpulver
500 g Gelierzucker 1:1
4 EL Kokoslikör
Zubereitung:
Das Mangofruchtfleisch klein würfeln. In einem Topf 200 g Mangowürfel mit der Kokosmilch
und Zitronensaft pürieren. Dann die restlichen 100 g Mangowürfel, Inwerpulver, Gelierzucker
und Kokoslikör dazugeben und zum Kochen bringen. 4 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen. Die fertige Kokos-Mango-Marmelade heiß in die vorbereiteten Gläser füllen
und verschließen.
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