Marmelade selbstgemacht

Zutaten:
250 g Ananasfruchtfleisch
250 g geschälte Kiwi
150 ml Kokosmilch
15 EL Kokosraspeln
1 Pk. Vanillinzucker
700 g Gelierzucker 1:1
50 ml Rum

Zubereitung:
Die Früchte fein würfeln und in einen Topf geben. Restliche Zutaten dazugeben und aufkochen lassen. Unter ständigem Rühren mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Die Ananas-Kiwi-Kokos-Marmelade randvoll in vorbereitete Gläser füllen und fest verschließen.

Zutaten:
1 Mango
300 g Kiwis
Saft einer Orange
500 g Gelierzucker 1:1

Zubereitung:
Mango und Kiwis mit einem Sparschäler dünn schälen und in kleine Würfel schneiden. Fruchtwürfel, Orangensaft und Gelierzucker in einem Topf unter Rühren aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Kiwi-Mango-Marmelade in vorbereitete Gläser füllen und fest verschließen.

Zutaten:
400 g Kiwifruchtfleisch
Saft einer Orange
500 g Gelierzucker 1:1
50 ml Orangenlikör

Zubereitung:
Kiwis mit einem Sparschäler dünn schälen und in kleine Würfel schneiden. Kiwiwürfel, Orangensaft und Gelierzucker in einem Topf mischen und abgedeckt ca. 4 Stunden ziehen lassen. Anschließend alles unter Rühren aufkochen und weitere 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dann Orangenlikör unterrühren und die Kiwimarmelade in saubere Gläser füllen.