Zutaten:
450 g Kirschen
1000 g Gelierzucker 1:1
450 g Äpfel
1 TL Zimptpulver
100 ml Kirschwasser
Zubereitung:
Die Kirschen waschen, entsteinen, halbieren und in einem Kochtopf mit Gelierzucker abgedeckt 3 Stunden ziehen lassen. Inzwischen Äpfel waschen, schälen und fein würfeln. Die gewürfelten Äpfel, das Zimtpulver und Kirschwasser zu den Kirschen geben. Alles unter Rühren zum Kochen bringen, und mindestens 4 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen. Die Apfel-Kirsch-Konfitüre in saubere Gläser füllen und verschließen.
Zutaten:
400 g entkernte Kirschen
100 g Maracujafruchtfleisch
250 g Gelierzucker (2:1)
1 EL Anis
Zubereitung:
Die Kirschen mit Gelierzucker in einen Topf geben und 4 Stunden ziehen lassen. Danach Maracuja und Anis dazugeben und alles aufkochen, dann 4 Minuten unter Rühren kochen lassen. Die fertige Maracuja-Kirsch-Konfitüre in saubere Gläser füllen.
Zutaten:
250 g Kirschen
250 g Gelierzucker 1:1
Saft einer Zitrone
50 g geriebene Zartbitterschokolade
Zubereitung:
Die entkernten Kirschen mit dem Gelierzucker in einem Topf vermischen. Das Kirsch-Zucker-Gemisch nun 4 Stunden abgedeckt ziehen lassen. Danach den Zitronensaft dazugeben. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Zum Schluß die geriebene Zartbitterschokolade unterrühren und die Konfitüre in Gläser füllen, fest verschließen.
