Himbeermarmelade

Zutaten:
1300 g Himbeeren
500 g Gelierzucker 2:1
40 ml Himbeergeist

Zubereitung:
Frische Himbeeren waschen/TK-Himbeeren antauen lassen. Gelierzucker unterr?hren und ca. 1 Stunde stehen lassen.

Die Marmeladenmischung zum Kochen bringen und nach Vorschrift sprudelnd kochen. Anschlie?end den Topf vom Herd nehmen und den Himbeergeist vorsichtig einr?hren. Eventuell vorhandenen Schaum absch?pfen und Marmelade in die Gl?ser f?llen.