Marmelade selbstgemacht

Zutaten:
300 g Kaki
100 ml Apfelsaft
Saft einer Zitrone
400 g Gelierzucker 1:1
1 Pk. Vanillinzucker

Zubereitung:
Kaki waschen, den Blütenansatz entfernen, schälen und fein würfeln. Alle Zutaten in einen Topf geben und kurz pürieren. Dann alles aufkochen und unter Rühren 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Die Apfel-Kaki-Marmelade in Gläser füllen und verschließen.

Zutaten:
200 g Äpfel
100 g Feigen
100 g Kaki
2 EL Zitronensaft
400 g Gelierzucker 1:1
4 EL Calvados

Zubereitung:
Äpfel, Feigen und Kaki waschen. Äpfel schälen und Kerngehäuse entfernen. Von den Feigen den Stielansatz entfernen. Die Kaki schälen. Die Früchte würfeln, in einen Topf geben und pürieren. Zitronensaft, Gelierzucker und Calvados unterrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Die Apfel-Feigen-Kaki-Marmelade randvoll in vorbereitete Gläser füllen und fest verschließen.

Zutaten:
200 ml ungesüßten Apfelsaft
200 g Äpfel
200 g Banane
600 g Gelierzucker 1:1
6 EL Rum

Zubereitung:
Äpfel und Banane schälen und in kleine Würfel schneiden. Fruchtwürfel mit Apfelsaft
und Gelierzucker in einem Topf mischen. Alles unter Rühren aufkochen, und 4 Minuten
sprudelnd kochen lassen. Dann den Rum unterrühren und die Apfel-Bananen-Konfitüre
heiß in die vorbereiteten Gläser randvoll abfüllen.