Rhabarber-Erdbeer-Konfit?re

Zutaten:
200 g Rhabarber
50 g Erdbeeren
2 EL Zitronensaft
250 g Gelierzucker

Zubereitung:
Den Rhabarber waschen und in kleine St?cke schneiden. Die Erdbeeren putzen und klein schneiden. Rhabarber und Erdbeeren zusammenmischen, anschlie?end Zitronensaft und Gelierzucker unterr?hren und alles f?r 6-7 Minuten kochen lassen.

Gegen Ende der Garzeit zwei- bis dreimal umr?hren. Die Konfit?re hei? in sterilisierte Marmeladengl?ser f?llen und sofort verschlie?en.