Orangen-Grapefruit-Marmelade

Zutaten
1 kg Orangen
1 Grapefruit
1 kg Gelierzucker
4 EL Whisky

Zubereitung
Orangen und Grapefruit hei? abwaschen. Anschlie?end die Fr?chte sch?len und die wei?e, bittere Haut entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine St?cke schneiden.

Die Schale von drei Orangen und einer halben Grapefruit, vollst?ndig von der wei?en Haut befreien und in feine Streifen schneiden. Die Fr?chte, die geschnittenen Schalen und den Gelierzucker miteinander verr?hren und zum Kochen bringen. Vier Minuten sprudelnd kochen lassen. Dann den Whisky dazugie?en und gut umr?hren. Die Orangen-Grapefruit-Marmelade hei? in vorbereitete Gl?ser f?llen und gut verschlie?en.