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Kaki-Orangen-Marmelade

Marmelade | Kaki, Marmeladenrezepte, Orangen | Mittwoch, Juli 29th, 2009

Zutaten:
300 g Kaki
200 g Orangenfilet
500 g Gelierzucker 1:1
5 EL Rum

Zubereitung:
Kakis waschen, Blütenansatz entfernen und schälen. Kakis und Orangenfilets klein schneiden
und in einen Topf geben. Den Gelierzucker zufügen und unter Rühren zum Kochen bringen.
Weitere 4 Minuten kochen lassen, dann Rum unterrühren. Die fertige Kaki-Orangen-Marmelade sofort in Gläser füllen und fest verschließen.

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1 Kommentar »

  1. Orangen Marmelade ist rechtlich gesehen auch die einzige Marmelade die sich so nennen darf.

    Marmelade darf sich nur nennen, was aus Zitrusfrüchten besteht!

    Grüsse

    Dirk

    Kommentar von Dirk — 6. Oktober 2009 @ 20:50

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