Johannisbeergelee

Zutaten:
750 g rote Johannisbeeren
250 g schwarze Johannisbeeren
250 ml Wasser
1 kg Gelierzucker 1:1

Zubereitung
Die Johannisbeeren gr?ndlich waschen. Die roten Johannisbeeren von den Rispen zupfen und mit 250 ml Wasser aufkochen. Die schwarzen Johannisbeeren von den Rispen zupfen. Die roten Johannisbeeren ca. 10 Minuten kochen und dann die Masse durch ein Mulltuch in eine gro?e Sch?ssel sch?tten um den Saft aufzufangen. Es sollten so ca. 800 ml Saft zusammenkommen, ansonsten mit Wasser auff?llen.

Den Saft in einen Topf geben und mit dem Gelierzucker mischen. Die Mischung aufkochen lassen. Dann die schwarzen Johannisbeeren dazugeben und f?r 4 Minuten kochen. Das Johannisbeergelee hei? in Gl?ser f?llen, sofort verschlie?en und auf den Kopf stellen.