Erdbeermarmelade mit Holunderbl?ten

Zutaten:
2 kg sehr reife Erdbeeren
2 kg Gelierzucker
2 Holunderbl?tendolden

Zubereitung:
Die Erdbeeren waschen, trocknen, entstielen und in Viertel schneiden. Die Erdbeeren mit dem Gelierzucker vermischen und in einem passenden Kochtopf unter R?hren zum Kochen bringen. Etwa 10 Minuten
k?cheln lasse. Gegebenefalls den entstandenen Schaum entfernen. Die abgezupften Holunderbl?ten in die vorbereiteten Marmelade-Gl?ser verteilen und die Erdbeermarmelade hei? einf?llen. Die Gl?ser sofort verschlie?en.