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	<title>Marmelade selbstgemacht&#187; Pflaumen</title>
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	<description>Rezepte für Marmeladen, Konfitüren und Gelees</description>
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		<title>Süßkirsch-Pflaumen-Gelee</title>
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		<pubDate>Fri, 06 Jun 2008 13:19:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Marmelade selbstgemacht</dc:creator>
				<category><![CDATA[Geleerezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Pflaumen]]></category>
		<category><![CDATA[Süßkirschen]]></category>
		<category><![CDATA[Gelee]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten:
400 ml Süßkirschsaft
350 ml Pflaumensaft
400 Gramm Brauner Zucker
1 Packung Gelfix 2+1
1 Packung Bourbon-Vanille-Aroma (Dr. Oetker)
Zubereitung:
Die Süßkirschen und Pflaumen waschen, abtropfen, entstielen und getrennt entsaften. Die abgemessenen Säfte in einen Kochtopf geben, mit Gelfix 2+1 und 2 EL Zuckers gut verrühren. Die Süßkirsch-Pflaumen-Mischung bei starker Hitze und ständigem Rühren zum Kochen bringen. Den restlichen  Zucker [...]]]></description>
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		<title>Pflaumenkonfit?re mit Amaretto</title>
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		<pubDate>Fri, 23 May 2008 07:10:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Marmelade selbstgemacht</dc:creator>
				<category><![CDATA[Marmeladenrezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Pflaumen]]></category>
		<category><![CDATA[Amaretto]]></category>
		<category><![CDATA[Konfitüre]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten:
1 kg Pflaumen
1 kg Gelierzucker 1:1
2 cl Amaretto
Zubereitung:
Die Pflaumen waschen, entsteinen und sehr gut zerkleinern (oder p?rieren). Den Gelierzucker untermischen und zum Kochen bringen. Die Pflauemmasse f?r 4 Minuten unter R?hren sprudelnd kochen lassen.
Dann den Amaretto hinzugeben und gut verr?hren. Die Pflaumenkonfit?re hei? in Gl?ser f?llen und fest verschlie?en. 




	
	
	
	
	
	
	
	
	


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		<title>Zwetschgenmarmelade</title>
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		<pubDate>Tue, 20 May 2008 12:28:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Marmelade selbstgemacht</dc:creator>
				<category><![CDATA[Marmeladenrezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Pflaumen]]></category>
		<category><![CDATA[Marmelade]]></category>
		<category><![CDATA[Zwetschgen]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten:
5 kg Pflaumen
1 kg Zucker
50 ml Essigessenz (20 %)
50 ml Wasser
Zubereitung:
Die Pflaumen waschen und entsteinen. Die Fr?chte klein schneiden und mit Zucker schichtweise in einen gro?en Topf oder eine gro?e Auflaufform f?llen. Auf die Oberfl?che die mit Wasser verd?nnte Essigessenz gie?en. Alles einen Tag lang ruhen lassen. 
Im Backofen auf kleiner Flamme etwa 5 Stunden [...]]]></description>
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		<title>Pflaumenmus</title>
		<link>http://www.gourmet-experte.de/pflaumenmus/</link>
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		<pubDate>Thu, 15 May 2008 14:57:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Marmelade selbstgemacht</dc:creator>
				<category><![CDATA[Marmeladenrezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Musrezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Pflaumen]]></category>
		<category><![CDATA[Pflaume]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten:
2 kg Pflaumen
100 g Zucker
1 Zimtstange
Zubereitung:
Die Pflaumen waschen, entsteinen und in kleine St?cke schneiden. Pflaumenst?cke in eine gro?e Auflaufform oder die Fettpfanne des Backofens geben, mit Zucker und Zimtstange mischen.
Die Pflaumenmus-Mischung im Backofen 2 Stunden garen lassen. Zwischendurch gelegentlich umr?hren, bis ein dickliches Mus entstanden ist. Das Pflaumenmus hei? in Gl?ser f?llen und fest verschlie?en.




	
	
	
	
	
	
	
	
	


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		<title>W?rzige Pflaumen-Marmelade</title>
		<link>http://www.gourmet-experte.de/wurzige-pflaumen-marmelade/</link>
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		<pubDate>Thu, 15 May 2008 12:54:21 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Marmelade selbstgemacht</dc:creator>
				<category><![CDATA[Marmeladenrezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Pflaumen]]></category>
		<category><![CDATA[Marmelade]]></category>
		<category><![CDATA[Pflaume]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten:
1/8 l Rotwein
2 P?ck. Gl?hweingew?rz (2 Beutel a 2 g)
2 kg Pflaumen
400 g Zucker
2 unbehandelte Zitronen

Zubereitung:
Rotwein und Gew?rzbeutel in einem Topf erhitzen. Danach 5 Minuten ziehen lassen. Zwischenzeitlich die Pflaumen waschen und entsteinen. Die Gew?rzbeutel entfernen. Die vorbereiteten Pflaumen, die H?lfte des Zuckers und Rotwein vermischen. Unter h?ufigem R?hren ca. 30 Minuten kochen lassen.
Dann die [...]]]></description>
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