Aprikosen, Marmeladenrezepte, Rosinen | Tags: Aprikose, Marmelade, Rosinen
Zutaten:
400 g Aprikosen
Saft einer Zitrone
500 g Gelierzucker 1:1
100 g Rosinen
50 EL Rum
Zubereitung:
Aprikosen waschen, ein Kreuz einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, entsteinen
und fein schneiden. Fruchtfleisch, Zitronensaft, Gelierzucker, Rosinen und Rum unter Rühren
zum Kochen bringen. 4 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen, dann die Marmelade heiß in saubere Gläser füllen.
Aprikosen, Marmeladenrezepte, Zitronen | Tags: Aprikosen, Konfitüre, Zitronen
Zutaten:
450 g Aprikosen
500 g Gelierzucker (1:1)
Saft einer Orange
50 ml Orangenlikör
einige Zitronenmelisseblätter
Zubereitung:
Den Aprikosen ein Kreuz einritzen, überbrühen, häuten, halbieren, entsteinen und fein würfeln. Aprikosenwürfel, Gelierzucker, Saft einer Orange, Orangenlikör und die fein gehackten Zitronenmelisseblätter in einen Kochtopf geben und umrühren. Alles unter Rühren aufkochen
und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die fertige Aprikosen-Zitronen-Konfitüre in saubere Gläser füllen und verschließen.
Aprikosen, Marmeladenrezepte | Tags: Aprikosen, Konfitüre
Zutaten:
400 g Aprikosen
500 g Gelierzucker 1:1
50 g gehackte Mandeln
50 ml Sherry
Zubereitung:
Aprikosen waschen, entsteinen und fein schneiden. In einem Topf die Aprikosenstücke mit Gelierzucker abgedeckt ein paar Stunden ziehen lassen. Danach unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Inzwischen die gehackten Mandeln hellbraun rösten. Mandeln und Sherry unter die Konfitüre rühren. In die vorbereiteten Gläser füllen und fest verschließen.
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