Birnen-Mango-Konfitüre

Zutaten:
200 g Mango
300 g Birnen
500 kg Gelierzucker 1:1
2 EL Birnenschnaps

Zubereitung:
Die Früchte waschen, schälen, entkernen. Das klein geschnittene Fruchtfleisch mit Gelierzucker in einem Topf mischen und abgedeckt einige Stunden ziehen lassen. Dann unter Rühren zum Kochen bringen, Birnenschnaps dazugeben und 4 Minuten unter Rühren kochen lassen. Die Birnen-Mango-Konfitüre in saubere Gläser füllen und fest verschließen.