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Aprikosen-Rosinen-Marmelade

Marmelade | Aprikosen, Marmeladenrezepte, Rosinen | Freitag, Juli 24th, 2009

Zutaten:
400 g Aprikosen
Saft einer Zitrone
500 g Gelierzucker 1:1
100 g Rosinen
50 EL Rum

Zubereitung:
Aprikosen waschen, ein Kreuz einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, entsteinen
und fein schneiden. Fruchtfleisch, Zitronensaft, Gelierzucker, Rosinen und Rum unter Rühren
zum Kochen bringen. 4 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen, dann die Marmelade heiß in saubere Gläser füllen.

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1 Kommentar »

  1. Ich liebe Marmelade mit Rosinen.
    Lecker finde ich aber auch Marmeladen mit
    Cocos ( Pina Colada Marmelade )
    Oder Marmelade mit Whiskey

    Kommentar von Sven — 20. September 2009 @ 23:57

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