Aprikosen-Rosinen-Marmelade

Aprikosen, Marmeladenrezepte, Rosinen | Tags: , ,

Zutaten:
400 g Aprikosen
Saft einer Zitrone
500 g Gelierzucker 1:1
100 g Rosinen
50 EL Rum

Zubereitung:
Aprikosen waschen, ein Kreuz einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, entsteinen
und fein schneiden. Fruchtfleisch, Zitronensaft, Gelierzucker, Rosinen und Rum unter Rühren
zum Kochen bringen. 4 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen, dann die Marmelade heiß in saubere Gläser füllen.

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One Comment on “Aprikosen-Rosinen-Marmelade”

  1. 1 Sven said at 23:57 on September 20th, 2009:

    Ich liebe Marmelade mit Rosinen.
    Lecker finde ich aber auch Marmeladen mit
    Cocos ( Pina Colada Marmelade )
    Oder Marmelade mit Whiskey

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